• Авторизация


Соус из перца 15-12-2020 13:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!


4199468_Screenshot_9aaaaa (274x202, 41Kb)

То ли паштет, то ли соус из перца. Вкусно!

Продолжу в этой статье начатую историю про сладкий перец. Теперь настал черед приготовить соус из перца. Он и соус, и паштет… Вариантов подачи — море! Приготовьте обязательно.
4199468_sousizperca1 (463x700, 203Kb)

Этот паштет имеет яркий вкус сладкого перца: нежный, но узнаваемый, мягкий, но пикантный благодаря небольшому количеству чеснока. Перец тут читается сразу.



           Ингредиенты:

  • 2 мясистых сладких перца
  • 3-4 небольших помидора сорт сливка или похожий
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г миндаля
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль перец

Приготовление

  • Перцы запеките под грилем или на углях до почернения кожицы, а затем переложите в пакет и дайте упреть. Запеките разрезанные надвое томаты (прямо с перцем, чтобы быстрее).
  • В блендере измельчите миндаль с чесноком, после чего добавьте запеченные помидоры и перцы, очищенные от кожицы. Сок, выделившийся из перцев при очистке, влейте в чашу блендера. Измельчите до однородности.
  • Посолите, поперчите и добавьте масло. Еще разок измельчите все вместе.
4199468_sousizperca_1_ (700x527, 242Kb)

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
Lika_007 15-12-2020-17:40 удалить
Iliana11, Спасибо, Ириша, за вкусняшку! Хорошо, что такую закуску можно не делать впрок, а готовить по мере надобности, в магазинах есть свежий перец и томаты. Приготовлю на Новый год к мясу или рыбе, ещё не придумала, что буду готовить, ведь мы отмечаем вдвоём и я много не готовлю, гостей сейчас не жду и сами в гости не ходим из-за вируса...
Iliana11 15-12-2020-17:49 удалить
Ответ на комментарий Lika_007 # На здоровье, Лидочка! Да, можно и сейчас приготовить, но летом вкус будет совсем другой! Мы тоже будем встречать скорее всего своей семьёй! Наготовим вкусняшек всяких... кто и зайдёт угостим с удовольствием! А сами - нет, никуда! Мы вообще любители сидеть дома:))
Lika_007 15-12-2020-17:56 удалить
Iliana11, Ириша, поделишься своими вкусняшками? И ещё вопрос, а как долго хранится эта смесь? Или летом её можно приготовить и закатать? А можно вместо миндаля положить грецкий орех? Я торт скорее всего не буду печь, потому как его потом надо есть 3-4 дня...лучше приготовлю какие нибудь вкусные печеньки. Есть у тебя простой вкусный рецпт? Если да, поделись пожалуйста.
Iliana11 15-12-2020-20:29 удалить
Ответ на комментарий Lika_007 # Я посмотрю, подумаю, что можно предложить! А для моих мужчин вкусняшки, - это то, что приготовлено обязательно с мясом, нарезки и вкусные канапэ на шпажках!:))
belorusochka-ja 15-12-2020-21:12 удалить
спасибо,Иришенька!Люблю всё,что с болгарским перцем!
Iliana11 15-12-2020-21:22 удалить
Ответ на комментарий belorusochka-ja # На здоровье, я тоже фанат болгарского перца, особенно, когда он такой красивый, мясистый и разноцветный! Замораживаю на зиму много, а потом в лагман, фунчёзу и салаты - супер! А какой вкусный салат из него в банках - жаль не могу дать попробовать:))
belorusochka-ja 15-12-2020-21:23 удалить
Ответ на комментарий Iliana11 # Iliana11, Знаю...У меня много заготовок .
Iliana11 15-12-2020-21:27 удалить
Ответ на комментарий belorusochka-ja # Верю... у такой хозяюшки всегда вкусняшек заготовлено!!!


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Соус из перца | Iliana11 - Дневничок уютных мыслей! | Лента друзей Iliana11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»