Сегодня очередное ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ №6:

Посмотреть урок про ведение готовых заквасок в холодильнике и на столе, а также консервацию закваски.

В отчете Д/З №6 ждем
фото вашего кисло-сладкого хлеба!

А у меня только полных 4 дня закваске, и она не очень охотно поднимается, хотя признаки жизни на лицо - она мне улыбается пузырьками. На 5 или 6-ой день, если всё будет хорошо, испеку оладушки на закваске. И только потом дойдет очередь до хлеба. Сначала будет пшеничный французкий хлеб, т.к. закваска ещё не окрепла настолько, чтобы поднять ржаной, и только на 12-й день можно печь настоящий

Латвийский кисло-сладкий хлеб!

"Напомню, сегодня будет жесткий эфир про деньги и ваших тараканов, нытиков не жду.

Буду говорить правду, не всегда комфортную и удобную. Поделюсь опытом наших пекарей, которые уже зарабатывают, расскажу свой опыт и путь роста, помогу определить вам ваши задачи и предложу варианты улучшения вашей финансовой ситуации.

Эфир в 19.00 по МСК"                                                              Светлана Аристова