Это закусочный торт, который получится у каждого и покорит всех гостей за праздничным столом! Блинный торт с курицей, грибами и сыром - даже звучит вкусно!

Тортик получается очень вкусный, несложный в приготовлении и очень красивый в разрезе! Шикарная закуска на любой праздник! Гости будут удивляться вашим кулинарным способностям.

Нам понадобятся:

 

Для теста:

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Молоко - 2 стакана

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 ч. ложка

Соль - 1 ч. ложка

Масло растительное - 60 мл (4 ст. ложки)

 

Для начинки:

Яйца (отварные) - 3 шт.

Сыр твёрдый - 150 г

Куриные окорочка (отварные) - 2 шт.

Опята маринованные - 150 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Майонез - по вкусу

 

Приготовление:

 

Делаем блинное тесто на молоке любым удобным способом: венчиком, миксером, блендером. Тесто должно получиться без комочков и по консистенции как жидкая сметана. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом и приступаем к выпеканию блинов.

 

С начинкой всё просто. В миску нарезаем вареное куриное мясо, грибочки также порезанные, сыр тертый на мелкой терке. Сюда же добавляем яйца потертые на крупной терке. Приправляем чесноком, перцем, солью и майонезом и всё перешиваем.

 

Формируем тортик, промазывая каждый блинчик начинкой, накрываем верхним блином и отправляем настояться на один час. Затем украшаем зеленью и грибочками. 

 

 

Простой и очень вкусный тортик готов! Приятного аппетита!