Название этого салата "Сытый боцман" у нас не прижилось, мы так и называем его Салат с рыбкой, ммм...:) и все сразу понимают о каком салате идёт речь.
Праздничный салат с красной рыбой, кальмарами и красной икрой. Не бюджетный вариант, конечно, но праздник – не время экономить!
Попробуйте! Всем желаю вкусного праздника!
Вам понадобятся:
Малосольная красная рыба – 150 г
Кальмары – 2-3 тушки
Красная икра – 2 ст.л. с горкой
Пармезан – 60 г
Яйца вареные – 2 шт.
Майонез – 2 ст.л.
После приготовления вы получите две приличные порции салата, поэтому смело умножаем всё на 2:)
Приготовление:
Кальмары ошпарить кипятком. Затем очистить их в холодной воде. Отправить их в кастрюлю с водой и варить после закипания три минуты. Нарезать готовые кальмары длинной соломкой. Перемешать с майонезом.
Красную рыбу нарезать соломкой.
Яйца очистить и натереть на мелкой теркой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Поставить на блюдо сервировочное кольцо и можно начинать собирать салат слоями в следующем порядке:
Красная рыба. Слегка уплотнить. Смазать майонезом
Яйца. Уплотнить ложкой.
Кальмары с майонезом. Слегка уплотнить.
Сыр посыпать шапкой.
На середину положить красную икру горкой.
Аккуратно снять кольцо и можно подавать салат к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
