Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Дынное мороженое своими руками! Необыкновенно вкусно!

[показать]
Нежный сливочный вкус с непередаваемым дынным ароматом. Просто сплошное наслаждение... Попробуйте! Думаю и Вам понравится!

Ингредиенты:
600-800 г мякоти дыни
400 мл жирных сливок (минимум 35 %)
4 желтка
150 г сахара
5 столовых ложек вишневого ликера
2 столовые ложки лимонного сока

[показать]

Приготовление:

Мякоть дыни нарезать кусочками. Посыпать сахаром и поставить на небольшой огонь. Варить минут 7-10:
[показать]

Полученную массу измельчить блендером (можно просто размять вилкой или протереть через сито):
[показать]

Желтки взбить и добавить к дынной массе. Вернуть на плиту:
[показать]

Варить на небольшом огне, постоянно мешая, до однородности массы (не кипятить!). Полностью охладить:
[показать]

Влить лимонный сок, ликер. Размешать и поместить в морозилку на 30 минут:
[показать]

К охлажденной массе добавить сливки и хорошо взбить:
[показать]

Массу выложить в лоток с крышкой. Поместить в морозилку минимум на 5 часов:
[показать]

При подаче мороженое можно обложить дольками дыни. Оформить тертым шоколадом, измельченными орехами или веточкой мяты:
[показать]

[500x272]
Источник