• Авторизация
Дневник Tanya_Belyakova Лента друзей - Дневник - Полная версия


Так вкусно, что ни одного праздника без этого торта. Удивила всех своих гостей 21-01-2024 10:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



домашний торт1 (700x395, 337Kb)

Создадим самостоятельно домашний торт из простых продуктов.
 
Ингредиенты коржей для торта:
 
яйца — 2 шт.;
сгущенное молоко — 280 г;
соль — щепотка;
сливочное масло — 100 г;
мука — 160 г;
разрыхлитель — ч. л.
Ингредиенты для крема:
 
яичный желток — шт.;
сахар — 150 г;
крахмал — 2 ст. л.;
молоко — 500 мл;
сливочное масло — 180 г.
Приготовление торта:
Для приготовления крема смешиваем в сотейнике желток и сахарный песок до растворения песчинок. Высыпаем к желтку крахмал, вливаем молоко. На среднем огне варим смесь до загустения.
 
Далее кремовую основу перекладываем в тарелку и накрываем пищевой пленкой в контакт. Даем остыть кремовой основе.
 
Пока остывает основа, приготовим тесто для коржа — смешиваем яйца со сгущенным молоком. Для баланса вкуса высыпаем соль, перемешиваем.
 
Растапливаем в микроволновке сливочное масло, вливаем в яичную смесь. Просеиваем в яичную массу муку, соединенную с разрыхлителем, замешиваем однородное тесто без комков.
 
Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.

домашний торт2 (700x428, 104Kb)

Распределяем тесто равномерно, выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.
 
Делим бисквит на 4 равные полоски. Пока коржи остывают, в отдельной чаше взбиваем миксером сливочное масло.


домашний торт3 (700x410, 147Kb)

Во взбитое масло постепенно выкладываем остывшую кремовую основу, продолжаем взбивать. Полученным кремом смазываем поверхность каждого коржа.


домашний торт4 (700x370, 131Kb)

Создаем узор на кремовом слое при помощи сгущенного молока.


домашний торт5 (700x343, 283Kb)

Сворачиваем первый корж в рулет, а далее наслаиваем следующие коржи на рулет.

домашний торт6 (700x447, 262Kb)

Торт смазываем по бокам и на верхушке кремом. Украшаем по желанию торт шоколадной крошкой, делаем розочки из крема.

домашний торт7 (700x453, 317Kb)

Остается дать торту пропитаться в холодильнике примерно 2 часа.

домашний торт8 (700x395, 337Kb)

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Алла_Студентова 24-01-2024-21:46 удалить
25.01.2024 Поздравляю тебя и твой Дневничок с Днем рождения! Я от души желаю твоему замечательному дневничку дальнейшего процветания! Тебе творческих успехов и добрых друзей! ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ДНЕВНИЧКА.. (600x223, 318Kb)
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Так вкусно, что ни одного праздника без этого торта. Удивила всех своих гостей | Tanya_Belyakova - Дневник Tanya_Belyakova | Лента друзей Tanya_Belyakova / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»