Шарики под сыром. Фото: А. Соколов/BurdaMedia

 

Вам понадобится:

400 г брюссельской капусты

400 г куриного фарша

соль, молотый черный перец по вкусу

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. лимонного сока

100 мл молока

100 мл мясного или овощного бульона

100 г твердого сыра

паприка

 

Для украшения:

сладкий перец

зеленый лук

базилик 

 

Приготовление:

Капусту отварить в течение 3–5 мин. Куриный фарш выложить в миску, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Из фарша скатать шарики величиной чуть больше кочанчиков капусты. 

Форму для запекания смазать 1 ст. л. растительного масла и выложить в нее капусту и куриные шарики, распределив их в шахматном порядке. 

В бульон добавить оставшееся масло, молоко и лимонный сок, перемешать и вылить в форму с шариками. Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 мин. 

Твердый сыр натереть на терке. Вынуть форму с шариками из духовки, снять крышку, посыпать блюдо сыром и паприкой. Запекать еще 5–7 мин. 

Готовое блюдо украсить мелко нарезанным сладким перцем, зеленым луком и веточкой базилика. Подать на стол. 

https://7dach.ru/lublu_gotovit/7-receptov-k-rozhdestvu-105305.html

---

7 РЕЦЕПТОВ ФРАНЦУЗСКОГО ТЕСТА

 

10 напитков от простуды в сезон холодов