Понадобится: печень куриная - 500 г,

яйцо куриное (вареные - 5 шт.,

сырые - 7 шт.) -12 шт,

вареная морковь - 1 шт,

лук зеленый,

зелень (любая),

соль, перец - по вкусу.

  Куриную печень обжарить на подсолнечном масле буквально пару минут, чтоб только запечаталась корочкой. Вареные яйца и морковь порезать крупно. Смешать печень, яйца, морковь и порезанную зелень. Сырые яйца хорошо взбить, посолить, поперчить и влить к печени. Хорошо перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить подготовленную массу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до готовности. Вынуть из духовки, немного остудить, вынуть из формы и нарезать порционно. Вкусно со сметаной или сметанным соусом.