Это цитата сообщения ШУРАСЯ Оригинальное сообщение
Луковые лепешки на воде, как вкусно приготовить
[400x]Сегодня я поняла, что если дома останется только мука, лук и немного растительного масла, на этом можно не только продержаться и
не умереть с голоду, но очень вкусно и сытно покушать.
Решила испробовать новый рецепт, думаю, сделаю детям луковые лепешки,
пусть лопают в перерывах между играми. Ага, куда там - пока готовила съела две лепешки с луком, потом чайку попила еще две съела и еле
остановилась, а то бы детям ничего не осталось :)
Ну такая вкуснотища получилась, особенно со сладким чаем, мммм. Прямо как чебуреки, только что без мяса. И кто бы мог подумать, что из
обычного, простецкого теста, в состав которого входят только мука и вода и лук может получится такая вкуснятина...
[показать]Рецепт луковых лепешек на скорую рукуДля приготовления теста для луковых лепешек мне потребовалось: два с половиной стакана муки один стакан воды чайная ложка соли Для начинки: две головки репчатого лука |
| [показать] Все перемешала и замесила тесто, должно получиться тугим. Кстати, для меня было открытием: обычно, когда я готовила такое простое тесто на воде, например на пельмени или вареники, то замешивала и начинала тут же готовить. А здесь в рецепте было написано, что тесто надо накрыть и оставить на час. Я так и сделала и когда принялась его раскатывать и дальше с ним работать, то просто обалдела, насколько оно стало приятным, однородным, эластичным. Милое дело, теперь так всегда буду делать, лучше не спешить в этом деле. |
| [показать] Затем тесто надо раскатать. Я его разделила на две части, так удобнее с ним работать и сначала раскатала одну часть, потом другую. Присыпайте немного мукой, если будет прилипать. |
| [показать] Смазала пласт теста растительным маслом, лучше оливковым. Головку репчатого лука порезала полукольцами и посыпала им тесто. |
| [показать] Свернула тесто рулетиком и защипнула края. |
| [показать] Порезала острым ножом тесто на кусочки примерно по 3 сантиметра шириной каждый. |
| [показать] Затем беру один кусочек, немного его приплюскиваю руками, как на фото слева и потом прокатываю скалкой, как на фото справа. |
| [показать] Обжариваю луковые лепешки в растительном масле с двух сторон, потом выложила их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. |
| [показать] У нас на сайте еще есть рецепт луковых котлет, теперь обязательно приготовлю, так как раньше его не недооценивала. |
| [показать] |