Ингредиенты:

- куриная грудка средняя — 1 шт.

- паприка — 1 ст. л.

- мускатный орех молотый — 1/4 ч. л.

- оливковое масло — 2 ст. л.

- чеснок — 2 зубчика

- мед — 1 ч. л.

- вода — 250 мл

- соль и перец по вкусу 

 

Приготовление:

 

1. Приготовить рассол: развести 2 чайные ложки соли в 250 мл воды.

2. Залить грудку рассолом и оставить на 3 часа в прохладном месте.

3. Смешать мед, мускатный орех, паприку, оливковое масло, соль, перец и чеснок. Чеснок предварительно пропустить через чеснокодавку или растереть в ступке.

4. Куриную грудку плотно перемотать шпагатом и хорошо натереть предварительно смешанными специями.

5. Выпекать в духовом шкафу при температуре 250 градусов 15-20 минут. Оставить в выключенной духовке до полного остывания.

Шпагат снять. Подавать с зеленью и соусом.