• Авторизация
Дневник Лисёнок_капризный Лента друзей - Дневник - Полная версия


Немного лета зимой )) Клубничные облака! 03-02-2013 10:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение



Клубничные облака

[600x400]

Ингредиенты:

200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
половинка лимона



1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
[600x400]
2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
[600x400]
3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
[600x400] 4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
[600x400]

5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
[600x395]
6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.


(600x496, 971Kb)

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Немного лета зимой )) Клубничные облака! | Лисёнок_капризный - Дневник Лисёнок_капризный | Лента друзей Лисёнок_капризный / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»