[300x225]

/objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://objorka.com/media/i/l.png); ">

500 г слоеного теста (я использовала дрожжевое)

200 г филе рыбы (судак, горбуша, пангасиус и т.д.)

400 г картофеля

150 г лука

соль

перец

 

[300x225]Рыбу нарезать небольшими кусочками.

[300x225]Лук мелко покрошить.

[300x225]Картофель нарезать пластиками.

[300x225]Тесто раскатать в прямоугольник примерно 40х25 см и толщиной 5 мм.
Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, чтобы потом было удобно перенести на противень. Если бумаги нет, тогда нужно переносить аккуратно, чтобы пирог не развалился.

[300x225]На середину пласта, отступив от краев 6-7 см выложить картофель, посолить, поперчить.

[300x225]На картофель выложить лук.

[300x225]На лук выложить рыбу, посолить, поперчить.

[300x225]Далее сделать надрезы, как показано на фото, шириной 3 см.

[300x225]Затем полоски "переплести".

[300x225]Должна получиться вот такая плетенка.

[300x225]Перенести пирог на противень.

[300x225]Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-50 минут.

http://www.say7.info/cook/recipe/503-Sloenyiy-pirog-s.html