Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

РУЛЕТ "СВИНОЙ"

РУЛЕТ "СВИНОЙ"

[показать]

Состав: свинина – 150 гр. хлеб белый черствый – 15 гр. шампиньоны – 40 гр. масло сливочное – 10 гр. орех мускатный – 1-2 щепотки перец черный молотый – по вкусу укроп – 5 гр. соль – по вкусу сметана – 0,5 стакана

Приготовление:
Мясо перекрутить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Добавить мускатный орех. Перемешать. Сделать небольшие лепешки.

Шампиньоны измельчить и посыпать сухарями. В центр каждой мясной лепешки выложить подготовленные шампиньоны. Свернуть рулетом.

Рулеты обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Добавить измельченную зелень и влить сметану. Тушить до готовности.

Примечание:
Подавать с картофельным пюре. Полить соусом, который образовался в процессе приготовления рулетов.