Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Варшавский пирог с черешней и клубникой



Процесс подготовки варшавского пирога занимает не более 5 минут (благодаря тому, что для выпечки используется «сухое» тесто). В его состав входит овсянка, что делает выпечку еще более полезной и вкусной. Сливочное масло в рецепте можно заменить растительным. Также вы можете полить верх пирога (перед приготовлением) жирными сливками, молоком или кефиром. В каждом варианте у вас получится очень вкусный десерт. Также в состав ингредиентов можно ввести семена подсолнечника, льна или кокосовую стружку.
Для создания выпечки можно использовать тёмную или светлую черешню любого сорта и размера. Главное – чтобы из неё можно было легко удалить косточки. Клубнику вы можете заменить ягодами малины, бузины или крыжовника.
Чтобы кусочки варшавского пирога с клубникой и черешней хорошо держали свою форму, его рекомендуется разделять на порции только после полного охлаждения. Рецепт с фото поможет вам разобраться со всеми тонкостями приготовления этой выпечки.

- овсянка - 1 ст.
- манка - 1 ст.
- мука - 1 ст.
- сахар - 1.5 ст.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- клубника - 300 граммов
- сливочное масло - 70 граммов
- черешня - 300-400 граммов

1. Подготавливаем наполнитель: очищаем чистую черешню от веточек и косточек.
2. Шинкуем ягоды клубники произвольными кусочками. Это необходимо, чтобы плоды быстрее «дали сок» при тепловой обработке.
3. Насыпаем в глубокую креманку манную крупу, овсянку (быстрого приготовления), муку и разрыхлитель.
4. Добавляем рекомендованную норму сахара-песка.
5. Соединяем ингредиенты для теста.
6. Насыпаем 1/2 часть сухой массы на форму (щедро покрыв её растительным или сливочным маслом).
7. На следующем этапе выкладываем начинку из черешни и клубники. Распределяем её по всему периметру заготовки.
8. Посыпаем выпечку оставшейся сухой массой.
9. Выкладываем на неё кусочки сливочного масла, отправляем пирог в печь (180* С.). Ждём 40-45 минут.
10. Остывший варшавский пирог с черешней и клубникой шинкуем порциями.
Подаём с киселем, ряженкой или чаем, например, с мятой и ромашкой.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото