Ингредиенты: 

 

Картофель — 6 шт 

Ветчина — 150 г 

Лук — 1 шт 

Петрушкa (по вкусу) 

Сливочное масло — 1 ст. л. 

Перец чили (молотый, по вкусу) 

Соль (по вкусу)

Сыр твeрдый (тертый) — 50 г 

Перец черный (молотый, по вкусу) 

Лук зелeный (по вкусу) 

Пшеничная мука — 1 ст. л. 

Яйцо — 1 шт 

 

Приготовление:

 

1. Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром. 

 

2. Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку. 

Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле. 

 

3. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть. 

 

4. Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной. 

Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить. 

 

5. Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке. 

 

6. Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого. 

И у вас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.