Рекомендуем вам обратить внимание на это пирожное и попробовать испечь вкусный десерт, венгерского происхождения. Продукты, необходимые для приготовления этого торта, найдутся практически в каждом доме. Выраженный аромат какао и орехов, используемых в приготовлении лакомства, покорят вас сразу! Перед употреблением, желательно за 15 минут достать десерт из холодильника, чтобы он стал ещё мягче.

 

Ингредиенты для коржа:

 

– 6 яиц;

 

– 120 гр сахара;

 

– 65 гр муки;

 

– 70 гр молотых орехов;

 

– 1/2 ст.л. какао;

 

– 1/2 пакетика разрыхлителя.

 

Ингредиенты для крема:

 

– 300 гр сливочного масла;

 

– 4 яйца;

 

– 100 мл молока;

 

– 10 ст.л. сахара;

 

– 1 ч.л. муки;

 

– 1 ч.л. какао;

 

– 1 кружка молотых орехов;

 

– 1/2 кружки жареных молотых орехов.

 

Ингредиенты для коржа «добош»:

 

– 2 яйца;

 

– 2 ст.л. сахара;

 

– 3 ст.л. муки.

 

Ингредиенты для шоколадной глазури:

 

– 150 гр шоколада;

 

– 4 ст.л. молока;

 

– 2 ст.л. сливочного масла;

 

– белый шоколад.

 

Приготовление коржа:

 

1. Взбейте яйца, добавьте в них муку и разрыхлитель с какао, а потом и молотые орехи. Тесто перелейте форму для выпечки размером (24 х 35 см) и поставьте в духовку. Степень готовности коржа определяйте с помощью обычной зубочистки. По желанию, можете сделать десерт круглой формы (используя круглую форму для выпечки, диаметром 26 см).

 

 

Приготовление крема:

 

2. 300 гр размягченного сливочного масла взбейте до состояния пены.

 

 

3. На маленьком огне, смешайте какао с 2 ст. л. молока, 2 ст. л. сахара и одной кружкой молотых орехов. Смесь надо остудить.

 

 

4. На маленьком огне взбейте 4 яйца с 8 ст. л. сахара и остудите.

 

5. В размягченное взбитое сливочное масло, по одной ложке, постепенно добавляйте смесь с молотыми орехами, потом так же по одной ложке переложите и взбитые яйца.

 

 

 

6. В этот крем добавьте нарезанные и обжаренные орехи.

 

 

Приготовление коржа добош:

 

7. Взбейте белки до густой пены с добавлением сахара, желтков и муки. Выпекайте корж добош в той же форме для выпечки, в которой выпекали и первый корж.

 

 

 

Приготовление шоколадной глазури:

 

8. На маленьком огне, варите до однородной консистенции, непрерывно помешивая, все ингредиенты глазури.

 

 

Оформление торта: Корж + крем + корж добош + шоколадная глазурь + белый шоколад (мелко натертый).

 

 

 

 

Если вы хотите побаловать своих домочадцев сладким пирожным, смело приготовьте вкусный торт!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт