Ингредиенты: 

-Филе индейки — 360 г 

-Черри — 100 г 

-Моцарелла — 80 г 

-Масло сливочное — 30 г

-Соус барбекю — 50 г 

-Чеснок — 20 г 

-Рис (бурый) — 160 г 

-Петрушка для украшения 

 

При желании вместо индейки вы можете взять курицу, да и с начинкой — поэкспериментировать, например, добавить в компанию к помидорам черри каперсы. 

 

Способ приготовления: 

Подготовить ингредиенты. Духовку разогреть до 200 градусов. 

 

Рис промыть в холодной воде, переложить в кастрюлю, залить водой (350 мл), добавить соль и довести до кипения. Убавить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и варить 15-18 минут — до готовности. Добавить сливочное масло и перемешать. 

 

Индейку помыть, обсушить, нарезать пластами тощиной 1 см и отбить до толщины 4 мм. 

 

Моцареллу натереть на крупной терке, черри нарезать четвертинками, а чеснок — тонкими пластинами. 

 

Выложить на индейку чеснок, посыпать тертым сыром, добавить дольки черри, часть соуса барбекю. 

 

Свернуть рулетом. При желании можно скрепить рулет зубочистками. 

 

Обжарить рулеты на разогретой с маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны, а затем переложить в форму для запекания, застеленную пергаментом, и отправить в духовку на 7-10 минут. 

 

Готовые рулеты подавать с рисом, украсив зеленью. Приятного аппетита!