Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Тесто на кефире для пирожков превзойдет все ваши ожидания.

Из него получаются замечательные пирожки:

легкие, воздушные, такими остаются

(если не съедят) и на другой день.

Начинка может быть любой:

мясной фарш, тушеная капуста,

печеночный наполнитель или повидло.

Все зависит от вашей фантазии.

Из этого универсального теста

можно так же приготовить

любую домашнюю выпечку.

Продукты:

Кефир — 500 мл.

Мука — 800 гр.

Яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 50 мл.

Сливочное масло — 40 гр.

Сахар — 2 ст. ложки

Соль — 1 ч. ложка

Сода — 1 ч. ложка

Как приготовить теcто на кефире:

Вылейте в миску кефир,

вбейте яйцо, добавьте соль,

сахар, соду и перемешайте

до получения однородной массы.

Оставьте на 5 минут,

пока на поверхности смеси

не появятся «пузырьки».

Влейте в полученную смесь растительное масло.

В отдельной посуде разотрите

муку со сливочным маслом и

добавьте туда же кефирную смесь.

Подсыпьте еще столько муки,

сколько возьмет тесто.

Переложите на стол, посыпанный мукой.

Месите до тех пор, пока тесто не станет мягким,

эластичным и перестанет прилипать к рукам.

Оставьте тесто, сделанное на кефире,

под полотенцем на 30 мин.

Быстрое тесто на кефире готово.

Дело за малым:

напечь пирожков или сделать пиццу

(да –да, это тесто подходит для разнообразной выпечки)

и пригласить к столу всю семью.

Предлагаем Вам ВИДЕО-РЕЦЕПТ: