ИНГРЕДИЕНТЫ

• 0,5 кг кабачков
• 200 г муки
• 2–3 яйца
• 100 г сметаны
• 100 г твердого сыра
• 0,5 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. соли
• 1/3 ч. л. перца
• 50 г зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промойте тщательно кабачки. Если они старые, снимите с них кожицу.
2. Натрите кабачки на крупной терке, затем отожмите из них сок.
3. Погасите соду, добавив в нее 3–4 капли столового уксуса. Добавьте соду в сметану и оставьте смесь на 5 минут.
4. Чтобы не терять даром время, натрите на мелкой терке сыр и порубите зелень.
5. Добавьте в сметану перец, соль и куриные яйца. Затем насыпьте муку и перемешайте тесто.
6. В густую массу добавьте кабачок, сыр, зелень и тщательно всё перемешайте.
7. 
8. Смажьте форму для запекания растительным маслом и вылейте в нее густое тесто. Готовьте запеканку в духовке при температуре 180 градусов. Время запекания — 40 минут.
9.