[604x453]

 

Ингредиенты:

 

●Вода тёплая – 1 стакан

●Молоко тёплое – 1стакан

●Соль – 1 ст.л без горки

●Сахар – 3 ст.л

●Дрожжи сухие – 2 ч.л.с горкой

●Мука- 1кг

●Чеснок – примерно 10 зубчиков средних

●Масло растительное – 2 столовых ложки

●Вода для соуса – 50гр

●Зелень петрушки и укропа

●яйцо желток - 1 для смазкм пампушек

 

Рецепт очень прост у всех получится,главное-готовьте с любовью!!! 

 

Приготовление:

 

Тёплое молоко смешать с тёплой водой в ёмкости средних размеров,всыпать дрожжи и очень хорошо их растворить.

 

Добавить соль и сахар и тоже хорошо растворить и постепенно всыпать просеянную муку и вымешивать ложкой.

 

Муку добавлять до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам.когда вымешиваете.

 

Дать тесту постоять,чтобы подошло 30 мин.

 

Противень застелить бумагой для запекания и сформировать из теста небольшие шарики.

 

Выложить шарики на противень на некотором расстоянии друг от друга.

 

Желтком смазать поверхнусти пампушек сразу.

 

Оставить их подходить,чтобы увеличились вдвое минут на 50 в этом секрет,не спешить ставить в духовку.

 

Когда пампушки поднялись и увеличились в размерах, ставим в духовку выпекать на 20 минут при температуре 180 градусов.

 

Пока пампушечки выпекаются можно подготовить чесночный соус. Для этого очистим чеснок.

 

Выдавим чеснок с помощью чеснокодавки и меленько порежем к нему зелень петрушки и укропа. Немножко посолим и перемешаем.

Теперь осталось влить кипяченую воду комнатной температуры и растительное масло. Все хорошенько перемешать.Чесночный соус готов.

 

К этому времени пампушечки испеклись и хорошо подрумянились, поливаем их чесночным соусом и снова ставим в духовку на 5мин.

 

Наши пампушки с чесноком готовы к борщу!

Приятного аппетита!!!