Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Ягодный тирамису


Ингредиенты
На 150 гр. черники - 200 гр. клубники, 150 гр. бисквитного печенья в виде палочек, 100 мл. крепкого холодного кофе, 500 гр. маскарпоне или жирного творога, 50 мл. кофейного ликера, 100 гр. сахара, 200 мл. сливок
Приготовление
Чернику перебрать, вымыть и обсушить. Клубнику вымыть и, удалив плодоножки, нарезать четвертинками. На дно неглубокой прямоугольной формы выложить печенье и пропитать его кофе.
Приготовить крем. Маскарпоне или творог смешать в миске с сахаром и ликером до получения однородной кремообразной массы. Сливки взбить в крепкую пену и небольшими порциями подмешать к крему.
Крем выложить на печенье и разровнять. Сверху распределить ягоды. Перед подачей на стол поставить десерт в холодильник на 1 час.