Без заголовка
27-06-2014 21:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Говядина "Веллингтон"
ГОВЯДИНА ПО "ВЕЛЛИНГТОНСКИ"
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
два стейка говяжей вырезки толщиной примерно 1,5см
2полоски бекона
1маленькая луковица
шампиньоны около 200гр
сливки 50мл
слоеное тесто
столовая ложка резаной петрушки
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Лук и грибы мелко порубить и обжарить в небольшом количестве масла, добавить сливки и тушить с закрытой крышкой на медленном огне до загустения(ок.10мин)добавить зелень.
Стейки отбить тупой сторона ножа, смазать раст.маслом с обеих сторон, обжарить на сковороде по минуте с каждой стороны. Снять, посолить поперчить.
Отрезать прямоугольный кусок теста.
Выложить стейк на край теста, оставив ок.1см.,(тесто можно предварительно слегка раскатать, в готовом виде должно быть толщиной около 5мм), на стейк-половину грибной массы, накрать полоской бекона(бекон разрезать пополам, как раз прикроет весь стейк), накрыть другим концом теста, скрепить концы, как например вареники или пирожки, сверху смазать желтком.
Поставить в духовку разогретую до 200*С минут на 15, пока не зарумянится тесто.
Приятного аппетита!
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://www.koolinar.ru/recipe/view/16112
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Говядина "Веллингтон"
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
два стейка говяжей вырезки толщиной примерно 1,5см
2полоски бекона
1маленькая луковица
шампиньоны около 200гр
сливки 50мл
слоеное тесто
столовая ложка резаной петрушки
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Лук и грибы мелко порубить и обжарить в небольшом количестве масла, добавить сливки и тушить с закрытой крышкой на медленном огне до загустения(ок.10мин)добавить зелень.
Стейки отбить тупой сторона ножа, смазать раст.маслом с обеих сторон, обжарить на сковороде по минуте с каждой стороны. Снять, посолить поперчить.
Отрезать прямоугольный кусок теста.
Выложить стейк на край теста, оставив ок.1см.,(тесто можно предварительно слегка раскатать, в готовом виде должно быть толщиной около 5мм), на стейк-половину грибной массы, накрать полоской бекона(бекон разрезать пополам, как раз прикроет весь стейк), накрыть другим концом теста, скрепить концы, как например вареники или пирожки, сверху смазать желтком.
Поставить в духовку разогретую до 200*С минут на 15, пока не зарумянится тесто.
Приятного аппетита!
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]http://www.koolinar.ru/recipe/view/16112
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | yul-32 - Дневник yul-32 |
Лента друзей yul-32
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»