Чтобы сделать приятным день праздника для детей, я испекла их любимые калачики. Рецепт довольно прост в изготовлении. А для праздничного вида посыпала сахарной пудрой. Получились такие вот «нарядные» калачики.

[показать]

Если поместить это изделие в закрытую стеклянную тару, то хранить их можно около 10 дней. Но я уверенна, что вам не потребуется столько времени, так как на вкус калачики получаются просто изумительные.

Время приготовления: около 1 часа.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Для изготовления сметанных калачиков  нам понадобится:


— яйцо — 2 шт.
— маргарин или сливочное масло — 200 г
— сметана — 200 г
— сахарный песок — 200 г
— вино белое — 50 г
— ванилин — 1 пакетик
— сода — 1 ч.л.
— мука (количество определяется при замесе теста до нужной консистенции ) примерно 600-700 г
— масло растительное для смазывания противня
— сахарная пудра и какао-порошок для обсыпания калачиков
 
Способ приготовления:


2 яйца и сахарный песок взбиваем в глубокой миске 5 минут.
 
[показать]
 
Затем вливаем сметану.
 
[показать]
 
 Добавляем 1 ч.л. соды. Всыпаем 1 пакетик (1 г ) ванилина. Перемешиваем.
 
[показать]
 
Маргарин (можно сливочное масло) растапливаем на медленном огне в не большой кастрюле или чашке с высокими бортами. Даем остыть.
После чего выливаем его в тесто и тщательно перемешиваем.
 
[показать]
 
Затем добавляем 50 г белого вина.
 
[показать]
 
Перемешиваем до однородной массы.
 
Постепенно вводим муку.
 
[показать]
 
Замешиваем тесто не очень крутой консистенции.
 
[показать]
 
Приготовленное тесто разрезаем на части, из которых катаем колбаски.
 
[показать]
 
Затем соединяем их, придавая форму калачиков.
 
[показать]
 
Отправляем на противень, смазанный растительным маслом.
 
[показать]
 
Выпекаем в духовом шкафу, разогретым до 200 градусов, 20-30 минут.
 
Вынимаем готовые калачики. Даем остыть.
 
Посыпаем сахарной пудрой или какао-порошком (на ваш выбор).
 
[показать]
 
Приятного чаепития.

Источник