Эта вкуснейшая закуска готовится 2-3 дня!!!
Надо набраться терпения, но приготовить ее стоит.
Думаю, не пожалеете...

Рецепт с форума say7

Нам понадобится:


4 баклажана

2 сладких перца

1 большая морковь

1 большая луковица (или 2 небольших)

чеснок (3-4 зубчика)

уксус (5 % , 1-2 стол. ложки по вкусу) (я ложу 2 ложки)

зелень

соль, перец (черный, молотый