Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком.
Из дневника надежда скидан. Спасибо, Наденька, за необычный найденный рецепт.
Это цитата сообщения Юля_Живова
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/
Ингредиенты для
- Мука — 350 г
- Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
- Сахар — 2/3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
- Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)
- Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу)
Замесить тесто ( можно в хлебопечке)
[показать]
разрезать его на кусочки с грецкий орех
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.
Выкладываем второй слой шариков в масле.
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.
Готовый хлеб выкладываем на тарелку
Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...