У нас есть еще один день до масленицы, поэтому вы еще успеете приготовить один из рецептов блинов, которые мы предлагаем вам сегодня. Для начала - рецепт шоколадных блинчиков, который многим придется по вкусу. Блинчики получаются тонкими, хрупкими и с насыщенным шоколадным вкусом. Их вкусно есть с взбитыми сливками и фруктами или ягодами.
Вам потребуется:
80 г шоколада (60% какао)
1 ст. л. какао-порошка
500 мл молока
140 г муки
2 крупных яйца (или 3 обычных)
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. сливочного масла (примерно 50 г)
3 ст. л. коньяка
щепотка соли
взбитые сливки и ягоды для подачи
Приготовление:
Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Муку просеиваем с какао, солью и сахарной пудрой. Постепенно вливаем молоко и яйца, замешиваем однородное тесто без комочков.
Добавляем шоколад с маслом, вливаем коньяк и перемешиваем до однородности.
Накрываем миску крышкой и оставляем примерно на час.
Затем печем блинчики на слегка смазанной растительным маслом сковороде.
Подаем с взбитыми сливками и фруктами-ягодами. Можно посыпать сахарной пудрой.
Источник cтатьи: vkusnyblog.ru