[700x672]

Автор Ольга Бабич

Дорогие поварята, поздравляю вас с Новым годом и Рождеством!
Счастья вам, мира и благополучия!
Первым моим рецептом для "звездной" недели будет простой закусочный тортик в форме рождественского венка.

Ингредиенты для "Закусочный торт "Рождественский венок""

Свекла (вареная, среднего размера) — 4 шт Фасоль (вареная, белая) — 1 стак. Орехи грецкие (молотые) — 1/2 стак. Йогурт (натуральный) — 200 г Масло оливковое — 5-6 ст. л. Чеснок — 3-4 зуб. Укроп (зелень) Специи (белый душистый перец, душица, соль)

Рецепт "Закусочный торт "Рождественский венок""

[показать] Свеклу почистить, трем на средней терке (хорошо отжимаем!!!), добавляем специи, молотые орехи. Половинку пассерованного чесночка (чеснок выдавила через пресс, пассеровала на оливковом масле). Фасоль перемолоть в блендере, добавить специи и вторую половинку пассерованного чесночка. В йогурт добавить мелко порезанную зелень, немного соли, душистый перец.  Все хорошо перемешать. [показать] В середину блюда ставим стакан. Вокруг него укладываем фасоль (оставим 1 ст.л. для украшения). [показать] Сверху йогурт. [показать] Далее свеклу (оставим 1 ст.л. для украшения). [показать] Слои повторяем. Аккуратно убираем стакан. [показать] Украшаем веточками укропа. В оставшуюся свеклу и фасоль добавим орешки, хорошо перемешаем, сформируем шарики. Укладываем шарики на наш веночек. Дать постоять час, торт должен хорошо пропитаться. [показать] Веночек  хорошо держит форму. Получился очень нежный и пикантный.

[700x672]

[700x614]

Приятного аппетита! С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Источник