Пицца Primavera (5 секретов приготовления)

Описание: Вот она - народная любовь - пицца! Что только в нее не кладут, и что только ею не называют! А меж тем, пицца - это далеко не все подряд, запеченное под слоем сыра на тесте. Это блюдо, в рецептуре которого есть свои правила, блюдо, где хорошо различим вкус как теста, так и ингредиентов ее начинки. Даже самая простая пицца Маргарита (тесто+соус+сыр+ базилик), но безупречно приготовленная - самодостаточна и вовсе без начинки. Все дело в том, что у хорошей пиццы есть несколько секретов. Их мне бы и хотелось рассмотреть на примере пиццы Primavera, что по- итальянски значит - Весенняя пицца. А весенняя она потому что в ней используются молодые свежие овощи и не используются мясные ингредиенты. Это делает ее, по сравнению с обычной пиццой, более легкой и свежей, что так актуально весенней порой.

Рецепты: Выпечка ->Пицца

Ингредиенты: Тесто дрожжевое, Томаты в собственном соку, Чеснок, Базилик, Масло оливковое, Брокколи, Шампиньоны, Цуккини, Баклажан, Перец болгарский, Помидоры черри, Моцарелла, Пармезан, Орегано, Соль.

Читать рецепт полностью >>