[420x338]

Берем:

небольшие свёклы (сваренные, остуженные)=2 шт.

морковь (сваренные, остуженные)=2 шт

яйца (вареных)=2 шт.

сыра=150 г

чеснока=3 зубка

филе сельди;

майонез;

чернослив.



Готовим:

Натрём сыр, разделим его на 2 равные порции в разные тарелочки, в одну из них трём морковь, яичные белки, чеснок и чуть-чуть посолим, добавим 1 ложку майонеза. Во вторую тарелочку трём свёклу, яичный желток, пол ложки майонеза. Формируем из полученной массы шарики. Наши шарики будут не просто овощные шарики, а с сюрпризом, в морковные закладываем в середину кусочек чернослива, а в свекольные кусочек сельди.

Выкладываем на блюдо, расписываем майонезом и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!