[показать]Быстро, вкусно, обалденно!

Ингредиенты:

Для теста:

яйца - 2 шт.

сахар - 100 гр.

разрыхлитель - 1.5 ч.л., с горкой

сливочное масло - 120 гр. (растопить)

мука - 350-400 гр.

Для начинки:



черника - 200-250 гр.

Чернику можно заменить на любую другую ягоду.

Для заливки:

яйца - 2 шт.

сметана - 180 гр.

сахар - 100 гр.

мука - 2 ст.л. 

Приготовление:

Тесто:

Замесить тесто, добавляя ингредиенты по одному. В последнюю очередь добавить муку порционно. Тесто должно получиться как мягкий пластилин. Убрать в холод на время приготовления заливки.

Заливка:

Взбить яйца, добавить сметану, сахар, муку. Перемешать.

Пирог:

Тесто выложить в разъёмную форму (диаметром 23 см.), сделать дно и высокие бортики, чтобы заливка не вытекла. Выложить ягоды и залить заливкой.

Выпекать 25-35 мин. при температуре 180°C. Дать пирогу полностью остыть и только потом разрезать.