Торт *Королевский* - название оправдывается на все сто
12-01-2015 14:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Торт *Королевский* - название оправдывается на все сто
Торт «Королевский» в детстве мама готовила очень часто. Она экспериментировала с начинками для коржей, и каждый раз торт получался вкуснее предыдущего раза. Мне этот рецепт достался от нее вместе со всеми секретами по приготовлению.
Вот я решилась и с вами поделиться детальным описанием с фотографиями этого вкусного десерта.
[показать]отсюда
Для приготовления 1 коржа торта необходимы следующие продукты:
— яйца (2 шт.)
— сахар (1 стакан)
— сметана (1 стакан)
— пищевая сода (1 ч.л.)
— мука (1 стакан)
— 1 стакан наполнителя-начинки (мак, изюм, грецкие орехи, курага, чернослив) или 3 ст.л. какао
— сливочное масло для смазывания формы
Для сделать крем для 3 коржей необходимы:
— 600 мл сметаны
— неполный стакан сахара
Для посыпки по желанию можно использовать несколько ложек какао-порошка, орехи или мак.
Как вы видите, в качестве наполнителя-начинки можно использовать мак, орехи, изюм, чернослив, курагу или какао. Один из этих продуктов добавляем в одну порцию. Чем больше мы хотим испечь коржей, тем большим количеством наполнителей нужно запастись.
Яйца смешиваем с сахаром.
[показать]
Взбиваем их в пену так, чтобы сахар растаял.
[показать]
Добавляем в яичную пену сметану.
[показать]
Пищевую соду гасим уксусом.
[показать]
Добавляем небольшими порциями муку и замешиваем жидкое тесто.
[показать]
Теперь добавляем один из наполнителей-начинок и снова перемешиваем тесто.
[показать]
В первый корж я добавила изюм.
Форму смазываем сливочным маслом и туда выливаем тесто.
[показать]
Отправляем форму с тестом в духовку и выпекаем до готовности при температуре 160 градусов.
Во второй корж я добавила мак,
[показать]
а в третий — какао-порошок.
[показать]
Готовые коржи остужаем. Если форма небольшого размера, то коржи разрезаем пополам, если использовалась форма широкого диаметра, то разрезать их не нужно.
Смазываем каждый корж сметаной взбитой с сахаром. Верх можно посыпать какао-порошком через сито.
[показать]
Оставляем торт пропитываться при комнатной температуре несколько часов, после чего отправляем его на холод.
[показать]
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Торт *Королевский* - название оправдывается на все сто
Торт «Королевский» в детстве мама готовила очень часто. Она экспериментировала с начинками для коржей, и каждый раз торт получался вкуснее предыдущего раза. Мне этот рецепт достался от нее вместе со всеми секретами по приготовлению.
Вот я решилась и с вами поделиться детальным описанием с фотографиями этого вкусного десерта.
[показать]отсюдаДля приготовления 1 коржа торта необходимы следующие продукты:
— яйца (2 шт.)
— сахар (1 стакан)
— сметана (1 стакан)
— пищевая сода (1 ч.л.)
— мука (1 стакан)
— 1 стакан наполнителя-начинки (мак, изюм, грецкие орехи, курага, чернослив) или 3 ст.л. какао
— сливочное масло для смазывания формы
Для сделать крем для 3 коржей необходимы:
— 600 мл сметаны
— неполный стакан сахара
Для посыпки по желанию можно использовать несколько ложек какао-порошка, орехи или мак.
Как вы видите, в качестве наполнителя-начинки можно использовать мак, орехи, изюм, чернослив, курагу или какао. Один из этих продуктов добавляем в одну порцию. Чем больше мы хотим испечь коржей, тем большим количеством наполнителей нужно запастись.
Яйца смешиваем с сахаром.
[показать]Взбиваем их в пену так, чтобы сахар растаял.
[показать]Добавляем в яичную пену сметану.
[показать]Пищевую соду гасим уксусом.
[показать]Добавляем небольшими порциями муку и замешиваем жидкое тесто.
[показать]Теперь добавляем один из наполнителей-начинок и снова перемешиваем тесто.
[показать]В первый корж я добавила изюм.
Форму смазываем сливочным маслом и туда выливаем тесто.
[показать]Отправляем форму с тестом в духовку и выпекаем до готовности при температуре 160 градусов.
Во второй корж я добавила мак,
[показать]а в третий — какао-порошок.
[показать]Готовые коржи остужаем. Если форма небольшого размера, то коржи разрезаем пополам, если использовалась форма широкого диаметра, то разрезать их не нужно.
Смазываем каждый корж сметаной взбитой с сахаром. Верх можно посыпать какао-порошком через сито.
[показать]Оставляем торт пропитываться при комнатной температуре несколько часов, после чего отправляем его на холод.
[показать]Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт *Королевский* - название оправдывается на все сто | tachanacha - Дневник tachanacha |
Лента друзей tachanacha
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»