Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение

Пончики

Интернет-повариха chadeyka обнаружила на даче специальную штуку, чтобы пончики печь. В ней для каждого пончика предусмотрено персональное место. И получаются они замечательными, кругленькими колобками.

[600x384]

Если у вас есть такая штука, можно таких же пончиков напечь. А если нет – то просто оладушки пожарить, тоже вкусно.

Ингридиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 10г живых дрожжей
• 25г сахара
• 5г соли
• растительное масло
• сахарная пудра

Дрожжевое тесто. На два стакана муки – стакан молока, 10г живых дрожжей, 1 яйцо, столовая ложка сахара и кофейная ложечка соли. Замесить тесто и оставить на час-полтора.

Если у вас нет живых дрожжей, заменяйте сухими в пакетиках, по инструкции (выбирайте меньшую пропорцию из указанных).

[480x320]

В не к ночи упомянутую штуку налить масло для фритюра. И разогреть на сильном огне, масло здесь прогревается довольно быстро, пяти минут хватает. Тем временем приготовить тарелку с бумажным полотенцем и две ложки – одной будем класть тесто, другой доставать пончики. Как масло разогрелось – уменьшаем огонь до среднего.

[480x320]

Наливаем тесто. Надо делать это быстро.

[480x313]

Как только закончили разливать – сразу уже пора переворачивать.

[480x320]

А потом и доставать.

[480x320]

Кладите на салфетки, а потом перекладывайте на тарелку.

[480x320]

Посыпьте сахарной пудрой и ешьте теплыми.

[480x307]