[450x338]

Ингредиенты:
250 гр пшеничной муки
250 гр непросеянной муки
100 гр геркулеса ( хлопья)
1 ч л соды
1 ч л соли
25 гр сливочного масла, порезанного кубиками
500 мл кефир\йогурт

Рецепт:
Для приготовления хлеба без дрожжей в мультиварке возьмите глубокую миску, смешайте в ней пшеничную муку, непросеянную муку и вотрите масло.

Залейте пахту (кефир или йогурт) и сразу же замесите тесто с помощью широкого тупого ножа или лопатки. После этого легко помесите тесто кончиками пальцев. Заложите тесто для хлеба без дрожжей в мультиварку (предварительно разогретую и немного присыпаную мукой). На поверхности хлеба надрежьте крест. Выпекайте 30-40 минут, если необходимо переверните и готовьте ещё 20 минут. Готовность у бездрожжевого хлеба проверяется так: необходимо постучать по дну и если оно отдаёт глухим пустым звуком, то хлеб готов.

После окончания готовки вытащите бездрожжевой хлеб из мультиварки и накройте его. После того, как он остынет - можно подавать. Вкус нестандартный, но приятный. Приятного аппетита!

http://multivary.ru/