[показать]

Для теста:

— 400 г кефира (йогурта, сметаны) — 160 г сливочного масла

— 2 ст. л. сахара — 1/2 ч. л. соли — 2 яйца — 280 г муки

— 1,5 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

— зеленый лук — 2 яйца — соль и перец.

Приготовление:

Мелко нарезаем зеленый лук — его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.

Готовим тесто.

Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния. Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин.

Приятного аппетита!

https://vk.com/cook

[показать]Ольга