Как приготовить манник?

Ингредиенты :

• 1 стакан манной крупы
• 1 куриное яйцо
• ¾ стакана сахарного песка
• 5 ст. ложек растопленного сливочного масла
• 1 ч. ложку соды (погашенную уксусом)
• 1 стакан муки. 

для посыпки:

сахарная пудра или вишенки из варенья.

Манник – рецепт приготовления.

В миску влить кефир, вбить яйцо, всыпать сахар и манку, положить сливочное масло комнатной температуры – перемешать, затем добавить соду, погашенную уксусом (или разрыхлитель для теста) – снова перемешать. Всыпать муку и все хорошо взбить. Даем тесту настояться (чтобы манка набухла) минут 15.

[показать]

По желанию в тесто для манника добавить предварительно запаренный изюм, мелко нарезанную курагу или мелко нарезанные фрукты или ягоды.

Готовое тесто переложить в формочку, предварительно смазанную растительным маслом.

Духовку разогреть до 190 — 200°. Формочку с тестом ставим в духовку и выпекаем 40-45 минут.

Готовность манника определяем с помощью деревянной зубочистки: зубочистку вставьте в середину манника — она должна остаться сухой – значит манник готов.

Готовый манник выкладываем на тарелку, сверху посыпаем сахарной пудрой или ягодками и подаем к столу.

[показать]  [показать]

Готовый манник можно смазать кремом из сметаны (взбить сметану с сахарной пудрой) или более праздничный вариант – сверху полить шоколадной глазурью.

[показать]

Приятного Вам аппетита!