Я вообще редко готовлю то, что не касается кондитерского и соусного дел. И я особо как кулинар не славлюсь,  да и единственное такое горячее сытное блюдо, что я готовлю (пока что, по крайней мере), это курочка, но все кто ее пробует - обязательно спрашивают у меня рецепт. Вот так, стоит соорудить такую курицу и даже за хозяйственность зауважают)))

Все мое мастерство сводится к нескольким ингредиентам для маринада. Всего-то.

Нам понадобится:

• непосредственно курица или ее части (лучше части, они лучше промаринуются, я беру бердышки)
• соевый соус
• мед (любой ваш любимый, я люблю лесной)
• травы или смеси специй для мяса (можно взять итальянские травы, французские, прованские, можно взять смесь готовую, можно покупать у южан смеси, которые они при вас смешивают на ваш вкус, главное чтобы специи были ароматные)
• соль, красный острый молотый перец
• и совсем немного времени

Готовим:

• сначала надо подготовить курицу, готовьте как вы привыкли делать это обычно: вымачивайте с солью, промывайте, разделывайте... все как всегда делайте
• теперь надо приготовить маринад, для этого надо смешать 2 части меда с 1 частью соевого соуса и добавить в смесь специи, все перемешать, чтобы мед весь смешался с соусом. Обязательно пробуйте маринад, если он солоноватый - добавьте мед, если слишком сладкий - добавьте соуса. 4-5 ст.л. маринада хватит на несколько бердышек
• когда маринад готов, просто залейте им курочку в кастрюльке, перемешайте, чтобы все кусочки курицы побывали в маринаде и оставьте минимум на полчаса, периодически переворачивая, чтобы вся курица хорошо пропиталась

• когда курочка промаринуется, я просто вкладываю ее на противень (масла на него наливаю поменьше, добавляю водички,  чтобы не пригорало) и добавляю туда картошку, нарезанную крупными дольками; маринадом, который останется, когда вы достанете из него курицу, вы можете залить картошку, она получится с красивой золотистой корочкой
• отправляем все в духовку и оставляем там до готовности
• приятного аппетита!)

Вот, что получается у меня:

[600x400]