Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ДЛЯ БЛИНОВ и ДЕСЕРТОВ!
Этот лимонный крем подойдет для блинов, блинчиков, десертов, тортов и пирожных! Очень вкусный и простой рецепт!
Для приготовления лимонного крем вам нужно взять:
- яйца куриные – 4 штуки,
- лимон – 4 шт.,
- сливочное масло – 40 грамм,
- сахар-песок – 200г.
Если лимоны будут очень кислые, можно добавить в него апельсиновый сок.
Как приготовить лимонный крем:
Возьмите лимоны, снимите с них цедру и натрите ее . Перемешайте цедру с сахаром.
Затем выжмите сок из лимонов и добавьте его в эту массу. Все тщательно перемешайте.
Взбейте куриные яйца с помощью венчика и добавьте к массе, перемешайте.
Данная масса должна постоять минут 30, чтобы лимонная цедра дала нужный аромат.
Затем смесь нужно процедить через сито, добавить сливочное масло и поставить на небольшой огонь. Варить крем постоянно помешивая пока он не загустеет.
Лимонный крем готов! Разлейте его по баночка и поставьте в холодильнике на пару часов. После этого его использовать как начинку в блинчики, десерты, пирожные, можно просто подавать к блинам или смазать им торт.
