[314x306]

 рецепт интересной закуски как на праздничный, так и на повседневный стол — рулетики из перца. Смотрится красиво, ярко и празднично. 

Для приготовления рулетиков из перца с козьим сыром берем:

• красный перец — 4 шт.
• козий сыр — 200 гр.
• оливковое масло — 150 мл (приблизительно 10 ст.л.)
• козий сыр (из расчета величины перцев и вашего вкуса)
• винный или яблочный уксус  — 3 ст.л.
• специи по вкусу

Готовим так:

Сначала займемся перцем. Нужно помыть, удалить семена, смазать маслом и запечь в духовке, пока кожица начнет морщиться. Горячие перцы укладываем в кулечек и оставляем на 3 минуты. Затем снимаем  кожицу и нарезаем толстыми ломтиками.

Для начинки сыр разминаем вилкой, добавляем специи.

Выкладываем сыр на ломтики перца и заворачиваем рулетиком.

Приятного аппетита!

http://vcusnogotovim.com/ruletiki-iz-perca.html