• Авторизация
Дневник julia_dol Лента друзей - Дневник - Полная версия


путешествия 09-11-2014 11:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Для путешественников:Турецкая кухня!

[683x88]

Пишет Антон Афанасьев aka cheger:

Прежде чем рассказывать про отдельные блюда, хотелось бы сказать, что основная еда, которую я потреблял – это уличная еда.

Я не ходил в какие-то изысканные рестораны, и питался где-то на 500 рублей в день, не больше.

В основном это шикарная выпечка .

Второй по популярности у меня едой были всевозможные вариации шаурмы – всех её типы запомнить довольно сложно, да и не нужно, но их порядочно.

Ну и конечно сладости – здесь они просто восхитительные, очень часто с моим любимым орехом – фисташкой.”

[800x533]

[990x660]

 Вот это кокореч – перевязанный кишкой набор потрохов.

[660x990]

Вот один из миллиона видов кебаба, на тарелке – просто мясо с овощами и лаваш.

Непременный и самый главный напиток (боюсь, что он поглавнее чая будет) – айран, его я поглощал тоннами, так как он стоит копейки, а в жару очень освежает, да и любой обед с ним становится намного вкуснее. Заметил, что западные туристы его практически не пьют – не привыкли они в кисло-молочке.

[990x660]

 А вот и легендарный стамбульский балык екмек – рыба в хлебе.

Делаются эти бутеры намного быстрее, чем гамбургеры в маке и покупаются сильно охотнее.

Ничего лишнего – филе рыба, лук, булка.

[990x694]

Подаются вот такие стаканчики с соленостями, практически как у нас, только поострее.

[730x990]

 Вблизи

[990x660]

Надеюсь, теперь вы понимаете, почему я не очень запомнил названия блюд?

[990x660]

 Единственный суп, который мне довелось там попробовать – в него обязательно надо было выдавить пол лимона.

Вкусный оказался, я так и не понял, из чего он был сделан

[990x660]

Опять мясо – этот вариант мне больше всего понравился

[990x660]

 Завтрак туриста. Такого вот завтрака легко хватает до ужина.

Слева не что иное, как однозначно самая популярная еда – симит – бублик плотно присыпанный кунжутом.

В данном конкретном случае с сыром, а вообще обычно его едят так, безо всего.

[990x690]

В целом, выпечка в Турции отличная!

[990x684]

 А вот как делают те самые симиты.

[990x660]

А вот так продают на каждом углу.

15 рублей 2 штуки.

[990x660]

Производство лепешек в тандыре

[990x679]

 Выпечка лаваша

[649x990]

 Сыра очень много всякого, в большинстве своем очень вкусный!

[990x660]

 Прям можно купить немного сыра, маслин, бастурмы, все это нарежут и аккуратно упакуют. Сесть на берегу моря и есть.

Никакие кафе не нужны

[990x660]

Бастурма, кстати, дороже чем у нас.

[990x692]

Ну и уличная еда. Мидии с рисом

[990x660]

Что то типа вареного хачапури – очень вкусная штука!

[990x691]

Всевозможные бутеры и шаурмы продаются на каждом углу – турки большие любители поесть

[990x689]

Отдельная тема – фреши: очень дешево и всегда свежо и вкусно.

Гранатовым я вообще заливался до тошноты!

[749x990]

Ну и конечно сладости!

Я не люблю сладкое, но мимо такого я просто не мог пройти мимо!

Особенно с крепким турецким чаем!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник путешествия | julia_dol - Дневник julia_dol | Лента друзей julia_dol / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»