[500x555]
Понадобится:
4 огурца
2 зубчика чеснока
1 ч.л. сухой мяты
1 ч.л. уксуса (винного, яблочного, рисового)
2 ч.л. оливкового масла
соль по вкусу

Приготовление:
1. Огурцы нарезать тонко, по диагонали.
2. Чеснок растереть с солью.
3. Смешать чеснок, уксус, масло и вылить на огурцы.
4. Посыпать мятой, перемешать, дать постоять минут 5-10.

Сушеная мята замечательно гармонирует со свежими огурцами.