Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение

Имбирный пряник для Санты. Флэшмоб.

Listen or download Here Comes Santa Claus for free on Pleer

 

Несколько недель назад, мы с Леной (Лёля_Лукошкина) разговаривали о том, о сём и пришла к нам в голову мысль: " А не испечь ли нам вместе печенье для Санты?".  То, что между нами десятки тысяч километров - это не важно, великая сила интернета стирает все границы и расстояния :) Ещё немного подумав, мы решили, что вдвоем печь, конечно, хорошо, но втроем лучше, и вот тогда пришла идея флэшмоба. 

[450x281]

Чаще всего Санте оставляют имбирные пряники или печенье с шоколадными каплями. Мы с Леной решили для флэшмоба взять рецепт имбирного пряника. Рецепт очень простой, продукты все доступные.

Нам понадобится:

230 гр. размягченного сливочного масла
125 гр. сахара
2 яйца
1 ч.л. ванили

1 ст.л. лимонной цедры

1 ст.л. корицы

1 ст.л. молотого сухого имбиря

200 гр. ароматного мёда

5 1/2 - 6 стаканов просеянной муки

щепотка соли

1 1/4 ч.л. разрыхлителя.

 

Процесс приготовления:

1. Взбить масло, затем добавить к нему сахар, цедру лимона, корицу, имбирь и ваниль и снова взбить, чтоб масса стала однородной.
2. Мёд довести до кипения. Я нагревала его в микроволновке примерно 1 минуту. Добавить мёд в масляную смесь, взбивать пока масса станет однородной.
3. Затем добавить яйца и опять перемешать всё, я это снова делаю миксером, так удобнее и быстрее.
4. В просеянную муку ( 3 стакана) добавить разрыхлитель и щепотку соли, и эту массу добавить в масляную смесь.
5. Затем добавьте постепенно ещё 2,5 стакана муки. Посыпьте рабочую поверхность слегка мукой и замесите тесто. В связи с тем, что мука все таки у всех разная, количество муки может варьироваться, но в принципе обычно уходит именно такое количество как я написала, и возможно ещё пол стакана, когда уже замешиваете тесто на столе. Тесто получается эластичным и не липнет к рукам.
6. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в морозилку на 1 час.
7. Включите духовку на 180*, пусть разогревается.
8.Тесто охладилось, теперь с ним можно работать дальше. Из общего куска отщипните кусочек теста, раскатайте его, толщиной, примерно в 1 см.
9. Теперь разными формочками вырезаем фигурки из теста и перекладываем их на противень (застелите противень бумагой для выпечки). Если вы потом заходите пряник повесить на ёлку, то трубочкой коктейльной можно вырезать дырочку в прянике. 
10. Большие пряники нужно выпекать 12 - 15 минут, а маленькие 5 - 7 минут. Но опять таки ориентируйтесь на то, как быстро печет ваша духовка. Я обычно пеку 12 минут.

11. Ваши пряники готовы и вы уже можете порадовать вкусненьким и себя, и свою семью, ну и, конечно, Деда Мороза с Сантой, но можно ещё немного продлить праздник и красиво разукрасить пряники глазурью, разными красивыми съедобными бусинками или посыпками разноцветными. Обычно эта часть приготовления пряника больше всего нравится детям :)

Писать дольше, чем готовить :) Времени на приготовление таких пряников понадобится совсем не много, а удовольствия вы получите в разы больше. 

Итак, мы всех приглашаем принять участие в нашем флэшмобе "Печенье для Санты". Испеките вкусные пряники, сфотографируйте, а потом, мы сделаем в своих дневниках выставку наших пряников. Все фотографии можно присылать через личное сообщение.

День проведения мероприятия : 22 декабря, воскресенье.

Условия: 

-  напишите в комментариях о том, что вы принимаете участие и процитируйте этот пост, ведь чем больше людей узнает и присоединится к нам, тем будет  интереснее.

- хорошее настроение :)

Если у вас есть дети, приобщите их к процессу, думаю им понравится :)

Ударим по пряникам и порадуем вкусненьким свою семью и доброго старика Санту!  [показать]

[700x525]