СКУМБРИЯ в МАРИНАДЕ.

Продукты:

На 1кг скумбрии: 1 литр воды, 5ст. ложек соли, 3ст. ложки сахара, 1ст. ложка сухой горчицы, 2ст. ложки растительного масла, 6 лавровых листиков, 1-2 бутона гвоздики.

Способ приготовления:

1.Сначала очищаем рыбу: отрубаем голову, убираем все внутренности, отрезаем плавники и хвост.

2.Из воды, соли, сахара, сухой горчицы, растительного масла и пряностей варим маринад, который обязательно остужаем.
http://edamka.ru/publ/recepty_bljud_iz_ryby_i_more...brija_recepty_bljud/35-1-0-233