[показать]


Ингредиенты: 
1 пакетик быстрорастворимого кофе «Капучино» 
100 г сливочного масла комн. тем-ры
3-4 ст.л. сахара (мне показалось малова-то)
1 яйцо 
1-1,5 ст. муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя 
2/3 плитки темного шоколада 
1/2 стакана дробленых орехов (грецкий, миндаль, фундук и др.) 

Из указанного количества продуктов получается 20-25 печенюшек.

Порошок «Капучино» залить 1 ст.л. горячей воды (для усиления кофейного вкуса и аромата можно еще добавить 1ч.л. растворимого кофе). Тщательно перемешать. 

Масло комнатной температуры тщательно растереть с сахаром и яйцом. Добавить густой раствор «Капучино», тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, размешанную с разрыхлителем. Вымесить однородное тесто. 

Добавить мелко порубленные орехи и шоколад, тщательно перемешать. 

С помощью двух чайных ложечек или смоченными в воде руками формируем из теста шарики. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой (на расстоянии, т.к. во время выпечки печенье должно немного "разползтись"!). 

Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 12-14 минут до легкого зарумянивания. 

Отличное печенье! Готовится быстро, выпекается быстро и исчезает также быстро))

Приятного аппетита!  

источник