Оладьи с яблоками

• 25 гдрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 1 стакан теплой кипяченой воды
• 2 яблока
• 1,5 стакана муки
• растительное масло (в дни, когда оно разрешено), соль
  
  Дрожжи растереть с сахаром, добавить немного соли, ввести теплую воду. Мелко нарезать или натереть яблоки, перемешать с тестом. Всыпать муку, еще раз тщательно перемешать. Дать тесту подняться в тепле. Снова перемешать и порционно выкладывать на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривать с обеих сторон до появления золотистой корочки.