Фарш слегка поджарить, добавить лук, томат-пюре, соль, перец, не-много бульона или воды и тушить на слабом огне под крышкой 15 – 20 мин
Отдельно поджарить картофель. Затем разложить его тонким слоем на сковороду, поверх него положить слой поджаренного фарша. Залить взбитыми с молоком яйцами и поставить в духовку на 5 – 10 минут.