Это цитата сообщения Florinella Оригинальное сообщение
Окрошка на курином бульоне «Объедение»
Сегодня решила порадовать своих близких вкусной окрошкой. Окрошечка получилась бесподобная. Нашла этот рецепт в кулинарном журнале несколько лет назад и до сих пор готовлю ее с удовольствием. А весь секрет в том, что основа окрошки это куриный бульон. Хочу поделиться этим рецептом с вами. Итак, для окрошки понадобится:
- курица ( можно взять грудинку, бедрышки или любую другую часть), курица нам нужна для бульона;
- 2 картофеля;
- 1 морковь;
- луковица;
- 2 огурца;
- 3 яйца;
- лимон;
- горчица;
-сметана.
Способ приготовления:
Для начала нужно приготовить куриный бульон. В бульон добавляем морковь, лук, специи, соль, перец по вкусу. Затем процеживаем готовый бульон, даем ему остыть. Пока бульон остывает, нарежем кубиками картофель, яйца, огурцы и куриное мясо. Смешиваем куриный бульон и другие ингредиенты. Затем добавляем немного горчицы и ложку сметаны. Все тщательно перемешиваем. Вкус получается потрясающим! Попробуйте, уверена, что вам обязательно понравится, а близкие оценят ваше кулинарное мастерство по достоинству!