Если у Вас  есть рыбаки в семье,то этот рецепт должен у Вас прижиться.Очень хорошая икорка получается из рыбы,обычной.Этот рецепт  не подходит для засолки икры красных рыб.

[320x214]
[320x214]	Ингредиенты:   Рыбная икра (не красных рыб) Вода Соль
Для удаления пленки икру пропустить через мясорубку:
[320x214]
Приготовить тузлук (3 части воды + 1 часть соли):
[320x214]
В полученный раствор опустить икру и перемешать:
[320x214]
Ровно через 5 минут откинуть на дуршлаг, выстеленный 3-4 слоями марли. Оставить на час для стекания и аккуратно отжать:
[320x214]
Слегка охладить. Подавать с ржаным хлебом и мягким сливочным маслом:
[320x214]

источник: http://harch.ru/zakuski/ikra-rybnaya-solenaya