Это цитата сообщения Heart_Soul Оригинальное сообщение

Творожный польский пирог...

 

Люблю творог и накопала тако-ооооое..

Глянула на него и  всё... слюнки потекли)))

 

[показать]

 

 

Тесто:

30гр.сахара,

1яйцо,

120гр.маргарина.,

1ч.лож.разрыхлителя.,

250гр.муки

Смешать всё вместе,тесто оставить полежать до готовности начинки.

Начинка:

5яйц(желтков).,

1кг.творога20% жирности.,

600мл.молока

350гр.сахара.,

120гр.раст.масла.,

2пачки.пуддинга.,

1щепотка соли.

Белки отделить от желтков, желтки,творог,молоко, сахар,взбить до однородной массы, добавить пуддинг, разрыхлитель, масло,взбить хорошо миксером. Тесто выложить на лист с пекарской бумагой придать форму размером 40/24/6см, затем выливаем творожную массу и ставим на 50 минут при темп. 180 град .

Затем берём 100гр сахарной пудры,щепотку соли и белки взбиваем в течение 5 минут миксером на средней скорости. И после 50 минут на пирог выкладываем белковую массу с сахаром и выпекаем ещё 10 минут при темп.180 град.

Готовый пирог оставить остывать около 20 минут в форме. Затем разрезать на кусочки и наслаждаемся нежностью творожного пирога!

 

Взяла оттуда: http://present-cama.livejournal.com/795827.html

 

Надо попробовать...))