Домашний кетчуп
29-08-2014 21:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Домашний кетчуп
Как и многие хозяйки в последнее время я все чаще интересуюсь вопросом здорового питания. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего кетчупа. Уверена, любители оценят достаточно высоко;) Процесс приготовления конечно достаточно трудоемкий, но это того стоит...
Для приготовления вам понадобиться:
На 2,5 кг. помидор: 250 гр. яблок, 250 гр. лука, 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любителя), уксус по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем дольками помидоры, яблоки и лук.
1.
[500x375]
2.
[500x375]
Теперь пропускаем все ингредиенты через мясорубку.
3.
[500x375]
4.
[500x375]
5.
[500x375]
6.
[500x375]
Тщательно перемешиваем, ставим на средний огонь и увариваем в течении 2 часов.
7.
[500x375]
8.
[500x375]
После уваривания, даем кетчупу немного остыть. Теперь начинается самая трудоемкая работа. Необходимо получившуюся смесь перетереть через сито, что бы получился кетчуп нужной консистенции. В сито насыпаем уваренные томаты, перетираем, снизу собираем кетчуп, отходы выбрасываем.
9.
[500x375]
Теперь ставим снова на умеренный огонь и увариваем еще 1 час. Добавляем специи ( 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любителя), уксус по вкусу). Варим еще 15 — 20 минут и полученный кетчуп можно закатывать.
10.
[500x375]
Ну вот и все! Приятного аппетита!
[525x700]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Домашний кетчуп
Для приготовления вам понадобиться:
На 2,5 кг. помидор: 250 гр. яблок, 250 гр. лука, 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любителя), уксус по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем дольками помидоры, яблоки и лук.
1.
[500x375] 2.
[500x375]Теперь пропускаем все ингредиенты через мясорубку.
3.
[500x375] 4.
[500x375] 5.
[500x375] 6.
[500x375]Тщательно перемешиваем, ставим на средний огонь и увариваем в течении 2 часов.
7.
[500x375] 8.
[500x375]После уваривания, даем кетчупу немного остыть. Теперь начинается самая трудоемкая работа. Необходимо получившуюся смесь перетереть через сито, что бы получился кетчуп нужной консистенции. В сито насыпаем уваренные томаты, перетираем, снизу собираем кетчуп, отходы выбрасываем.
9.
[500x375]Теперь ставим снова на умеренный огонь и увариваем еще 1 час. Добавляем специи ( 150 гр. сахара, 2 ст.л. соли, 1/2 ч.л. корицы, 1 ч.л. черного перца, 4 гвоздики (на любителя), уксус по вкусу). Варим еще 15 — 20 минут и полученный кетчуп можно закатывать.
10.
[500x375] Ну вот и все! Приятного аппетита!
[525x700]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашний кетчуп | светик_т - Дневник светик_т |
Лента друзей светик_т
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»