Это цитата сообщения Рычихина Оригинальное сообщение
Слоеный пирог с рыбой и картофелем
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста (я использовала дрожжевое)
- 200 г филе рыбы (судак, горбуша, пангасиус и т.д.)
- 400 г картофеля
- 150 г лука
- соль
- перец
Приготовление
[300x225] Рыбу нарезать небольшими кусочками.
[300x225] Лук мелко покрошить.
[300x225] Картофель нарезать пластиками.
[300x225] Тесто раскатать в прямоугольник примерно 40х25 см и толщиной 5 мм.
Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, чтобы потом было удобно перенести на противень. Если бумаги нет, тогда нужно переносить аккуратно, чтобы пирог не развалился.
[300x225] На середину пласта, отступив от краев 6-7 см выложить картофель, посолить, поперчить.
[300x225] На картофель выложить лук.
[300x225] На лук выложить рыбу, посолить, поперчить.
[300x225] Далее сделать надрезы, как показано на фото, шириной 3 см.
[300x225] Затем полоски "переплести".
[300x225] Должна получиться вот такая плетенка.
[300x225] Перенести пирог на противень.
[300x225] Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-50 минут.
Приятного аппетита!